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半年开分店,这家“新中式茶饮店”靠什么?

2023-04-18 17:09:24来源:看看新闻Knews


(资料图片)

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一家开店仅半年的中式茶饮店,就已经开始盈利了。老板不仅有专门为小店供货的茶山,提供源源不断的优质原叶茶,更重要的是老板居然已经开始着手开分店了,他究竟是如何做到如此快速盈利的呢? 本期《财神来了》就带大家走进这家“新中式茶饮店”,一起聊聊茶饮店老板的创业经。

为了迎合店铺目标客群的口味,周老板除了潜心研发适合年轻人口味的茶之外,还在店内卖冰淇淋。不同季节他还会根据当季茶研发对应口味的冰淇淋,比如当季龙井采收时节,店里便有了龙井口味冰淇淋。

不仅如此,在店铺设计上周老板也花了许多的心思。为了迎合“新中式茶饮”的主题,店铺设计以中国红为主色调,配上小清新的内饰。菜单设计上也是不断更新升级,开店仅六个月,菜单已经翻了四稿,还会根据当季新品,进行不定时更新。

周老板想将自己的店铺打造成连锁品牌,目前第一家店逐渐步入正轨,第二家店也开始了紧锣密鼓的筹备。为了打造店铺品牌,周老板还为小店专门设计了IP形象。小小茶饮店要经营好,真的有不少门道。

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